【半丼】プチ☆トンカツのハーフカツ丼
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ごはん100gでつくるハーフサイズのカツ丼です。タマネギをサッと炒めてだし汁を加え、カツをのせ溶き卵でとじてできあがり。
このレシピの生い立ち
●ごはん100gの丼レシピ。
※使用したカツは…
●ミラノ風トンカツ☆味つけのりサンドカツ
→レシピID : 20194581
※ハーフカツ丼のバリエーションは…
●【半丼】プチ☆トンカツのソースカツ丼
→レシピID : 20191598
【半丼】プチ☆トンカツのハーフカツ丼
ごはん100gでつくるハーフサイズのカツ丼です。タマネギをサッと炒めてだし汁を加え、カツをのせ溶き卵でとじてできあがり。
このレシピの生い立ち
●ごはん100gの丼レシピ。
※使用したカツは…
●ミラノ風トンカツ☆味つけのりサンドカツ
→レシピID : 20194581
※ハーフカツ丼のバリエーションは…
●【半丼】プチ☆トンカツのソースカツ丼
→レシピID : 20191598
アプリでひらく作り方
- 1
□カツを一口サイズに切る。
※カツの作り方は「コツ・ポイント」参照。
□タマネギを薄切りにする。
□だし汁を合わせる。 - 2
●温めたフライパンにゴマ油をひき、タマネギをさっと炒める。
●しんなりしてきたらだし汁を入れ、煮詰める。（２分前後） -
- 3
○丼にごはんを入れる。
●カツをのせる。
●溶き卵を半量をまわし入れる。
●半熟になったら、残りの溶き卵を全体にかける。 -
- 4
●ほどよく卵に火が通ったら丼にのせる。
●味つけ海苔、青のりをかけてできあがり。 -
コツ・ポイント
●とろっと感をだすため、溶き卵を2回に分けて入れます。
□カツのつくりかた
○豚肉（薄切り肉を重ねてもOK）を用意する。
①豚肉に小麦粉をつける。
②溶き卵につける。
③パン粉をつける。
④フライパンで多めの油で炒め、できあがり。
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