はい、いつもの豚ロース塊ね〜
こちらを棒状に切っていくよ。1cmくらいのスライスにしてから、同じ厚みで切っていくのだ。

はい、それをフツーに焼いていきます。焼き目をつけたいので、あまりコロコロ動かさず！塩コショーしてね♪

このよーな状態で一度お皿に引き上げます。も一度火を通すので、逆にここでは完全に火が通ってないくらいが良いよ〜

さて今日はお大根よ。ちょっと安くなってきましたね〜こちら、お肉と同量くらい。葉の部分がちょっとでもあればそれも使うよ！

今回は浅く火を入れるので、輪切りにしてから棒にします。皮は剥くけど、貧乏飯のポリシーとして決して捨ててはなりませぬぞ。

で、皮は千切りに、葉や茎の部分は軽くみじん切りにしといてね。葉っぱはメインにも使いますよ♪

はい、蓋を取ってまず葉のとこみじん切りにしたのを投入！からのお皿にあげといたお肉をon！お醤油をまわしかけて〜

お醤油がちょっと香ばしくなるくらいまで炒めて、できあがり〜！ちょい火の通りが浅いなと感じたら、レンチンしてくださいね♪

で、大根の葉と皮はこのように〜おあげを足してお味噌汁にしたよん♪大根使った日は大概汁物は大根だね。