胡瓜ゎスライスして塩(分量外)で揉み
水で洗いしっかり絞っておく

ゆで卵を作り冷めたら
荒く潰しておく

ソーセージゎ適当に切る

人参わイチョウ切りにして
じゃが芋ゎ半分に切っておく

鍋にじゃがいもがつかるくらいの
水と下味用の塩を入れ水から茹でる
半分くらい火が通ったところで
人参も一緒にいれ茹でる

火が通ったら
人参とじゃがいもを分けて
じゃがいもを中火にかけ
水分を飛ばす

じゃがいもの水分が飛んだら
潰して酢と混ぜる

人参も入れて混ぜる

全ての材料とaを混ぜて
味を整えて完成