豚ヒレ肉で激ウマ煮豚♬

Name: 豚ヒレ肉で激ウマ煮豚♬
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ヒレ肉 450g〜500g; ネギ １本; 生姜 1かけ; 醤油 大4; 砂糖 大2; みりん 大1; 酒 大2

ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

ヒレ肉なのにとても柔らかくて脂質が少ないのでヘルシーです(≧∀≦)
人気検索1位に選ばれたレシピです♬
このレシピの生い立ち
脂質が少ないチャーシューを作りたくて考案しました。

豚ヒレ肉で激ウマ煮豚♬

ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

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材料

4人分

豚ヒレ肉 450g〜500g
ネギ１本
生姜 1かけ
◉調味料
醤油大4
砂糖大2
みりん大1
酒大2

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作り方

1

ネギはぶつ切り、生姜は薄くスライスして下さい。
2
フライパンを熱し、油を引かずにヒレ肉を乗せて全面にしっかり焼き目を付けます。
3

圧力鍋にヒレ肉を入れて、水300cc、醤油、砂糖、みりん、酒、ネギ、生姜を入れて少し火にかけ調味料の砂糖を溶かします
4

蓋をして中火にかけオモリがシュウシュウなったら少し火を弱めタイマーを15分セットし加熱します。
5
15分加熱したら火を止め、オモリが下がったらゆっくり蓋を開けて今度は煮汁が少なくなるまで煮詰めたら完成です。

コツ・ポイント

あればタコ糸で巻くと煮崩れしないので安心です。

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つくれぽ

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ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

2018/03/24 23:04に公開

発酵食品ソムリエ腸活アドバイザー食育アドバイザー薬膳料理勉強中簡単、お手軽メニューが大好きです(*´꒳`*)健康オタクなので、なるべく市販のルーや素を使わずにお料理やお菓子を作ってます。YouTubeでも簡単に作れるメニューを投稿してますので良かったら遊びに来て下さいね！ウキウキるんるんkitchenで検索してくださいね(●´ω｀●)

このレシピのキーワード

煮物ねぎ酒豚ヒレしょうが

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