簡単イタリアン♪いかのトマト煮込み

kaana57
kaana57 @kanakosato

トマトの水煮缶を活用した、お鍋1つで簡単調理のイタリアン♪
パンやご飯、パスタによく合う旨味たっぷりのトマト煮込みです◎
このレシピの生い立ち
ローリエが余っていたのでトマトソースに入れて香り付けしてみました♪

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材料

4人分
  1. いか 150g
  2. たまねぎ 1/2個
  3. オリーブオイル 大1
  4. 塩こしょう 少々
  5. 粉チーズ 大2
  6. トマト水煮缶(カット) 150g
  7. ☆にんにく(チューブ) 小1/2
  8. オリーブオイル 大1
  9. ☆白ワイン 大2
  10. ☆(あれば)ローリエ 1枚
  11. ☆塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    いかは表面に格子状の切り目を入れ、食べやすい大きさに切る。
    たまねぎは1cm幅に切る。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、中火でいかをあまり動かさずに炒め、色が変わったら塩こしょうをふってお皿に取り出す。

  3. 3

    2の鍋でたまねぎを炒める。
    しんなりしたら☆を加え、弱火で5分煮込む。

  4. 4

    3にいかと粉チーズを加え、軽く混ぜ合わせて火を止める。

コツ・ポイント

*2ではいかをあまり動かさずに焼くと、余分な水分が出ず美味しく仕上がります。

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レシピ作者

kaana57
kaana57 @kanakosato
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野菜を味方に♪40代から始めよう♡心と体をととのえるおうちごはん【クックパッドアンバサダー2023】☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57★認定ヘルスフードカウンセラー1級、ABCcooking講師ライセンス(料理&パン)、フードスタイリストBTC資格所有★
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