簡単！10分！大根サラダのマヨネーズ和え
mitsu★yuki @cook_40075951
調理時間10分で出来ちゃう簡単大根サラダのマヨネーズ和え。カニカマを使い子供も大好き。ツナやホタテ缶でも応用できます！
このレシピの生い立ち
夫がお子様サラダが好きなのでマヨネーズで和えました。材料費も安く済みます。ちょっと1品増やしたい時にも、お酒のおつまみにも簡単に出来て便利です。
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- 1
大根1/4本をスライサーで薄切りにし、それを約5mm幅程度に切る。（太さはお好みで）
-
- 2
塩を少々を加える。
-
- 3
大根に塩を加えたものを軽くもみ5分放置して水分を出す。
-
- 4
大根を放置している間にかいわれ大根をカット。根を切り3等分に切る。
-
- 5
カニカマもカット。1本を4等分。3本切る。
-
- 6
放置した大根を水で洗い塩分を流す。
-
- 7
大根はギュっと手で絞り水分を出す。
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- 8
ボウルに、水をきった大根、カイワレ大根、ほぐしたカニカマを入れ、塩コショウを少々ふる。
-
- 9
最後にマヨネーズ約大さじ4杯、フリーズドライの柚子を少々ふりかけ和える。
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- 10
粒マスタードを少量入れます。辛くないからお子さんも大丈夫。これが入ると味がしまります！
-
- 11
盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
◆カニカマの代わりにツナ缶やホタテ缶を使っても美味しいです。
◆コーンを入れるとまた鮮やかで子供も喜びます。
◆大根は下の方が辛いので上の方が使いやすいと思います。
◆時間が経つと水分が出て来るので味が薄くなります。
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