☆母直伝☆思い出のタコと大根のサラダ☆

なっつなおこ
なっつなおこ @cook_40067733

母がよく作ってくれたおもてなしにもピッタリなサラダ＾＾母の味!!覚書☆
三つ葉と生姜が合うさっぱりサラダです♪
このレシピの生い立ち
母から教わった料理＾＾
家族みんな大好きな母の料理です♪

☆母直伝☆思い出のタコと大根のサラダ☆

もこりこ's cooksnap of when they made ☆母直伝☆思い出のタコと大根のサラダ☆.
yesmama's cooksnap of when they made ☆母直伝☆思い出のタコと大根のサラダ☆.
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三つ葉と生姜が合うさっぱりサラダです♪
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材料

  1. お刺身用のタコ 400ｇ～600ｇ（斜め切りにし、大き目の千切り）
  2. 大根 半分（上の部分）
  3. 三つ葉 2束（３㎝に切る）
  4. ★しょうゆ 大さじ2
  5. ★酢（出来れば米酢） 大さじ1
  6. ★しょうが汁 大さじ1（お好みで調節）
  7. ★砂糖 小さじ1
  8. ★みりん 小さじ1
  9. ☆レモン汁 小さじ1(お好みで)

作り方

  1. 1

    ★の調味料を合わせておく

  2. 2

    タコは斜め切りにし、大きめの千切りにしておく

  3. 3

    大根は半分用意。
    千切りにする

  4. 4

    三つ葉は、熱湯にくぐらせる
    （生でも可）

  5. 5

    2.3.4に、★の調味料を合わせ和えて、完成♪

コツ・ポイント

タコはやや大きめがいいです。
タコの量が多いほうが美味しいです＾＾
三つ葉はさっと茹でる。生でも可♪
砂糖をやめて、みりん小さじ2でも美味しいですよ♪よく混ぜてからお召し上がりください！
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家族が喜ぶ料理を記録中♪2012年キッチン開設！(宝島社・扶桑社)レシピ本3冊 ラクうま！節約おかず・ヘルシー！おいしい！オートミールレシピ・クックパッド夏野菜の極みおかず 掲載大感謝♡⃛大4・高2・兎ホーランドロップ10才のママです♪ Ｍ-style ribbon class®認定講師・RubandeLetoileライセンス校　介護食アドバイザー 父の介護経験から資格取得。スロー活動で掲載レシピは簡単なものばかり♥minne 他等販売中 C𝐚𝐬𝐚𝐛𝐥𝐚𝐧𝐜𝐚
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