炊きたてご飯の友！生姜の美味しいやつ
しまちょー @cook_40096027
生姜とごま油と塩味でご飯が進みます。好きな人は好きな味だと思う。うちの次男もご飯に乗っけてよく食べてくれます(・ω・)ノ
このレシピの生い立ち
なんだろ。なんとなくみじん切りにしてごま油で和えたら美味しかったのがはじまり。大量に作り置きしておくと他の料理でも使えます。
炊きたてご飯の友！生姜の美味しいやつ
生姜とごま油と塩味でご飯が進みます。好きな人は好きな味だと思う。うちの次男もご飯に乗っけてよく食べてくれます(・ω・)ノ
このレシピの生い立ち
なんだろ。なんとなくみじん切りにしてごま油で和えたら美味しかったのがはじまり。大量に作り置きしておくと他の料理でも使えます。
作り方
- 1
生姜をみじん切りにします。
フードプロセッサーを使うとかなり楽です。ウチはNINJAで3秒プッシュ♪ -
- 2
ジップロックコンテナかなんかに移し、味付けの材料を入れ混ぜます。
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- 3
ごま油は浸るくらい！
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- 4
炊きたてご飯の上に乗っけていただきます♪
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- 5
冷奴の薬味にしても有り♪
みじん切りにしとけば色々な料理に使えますよ。大さじ行方不明の為調味の分量レンゲで申し訳！
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コツ・ポイント
包丁で生姜をみじん切りにするのは結構しんどいです。フードプロセッサー使うようになってからはかなり楽に出来るようになりましたが、フードプロセッサー使用の場合はあんまり細かくなり過ぎないように注意！細かくし過ぎると食感がイマイチです。
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