すりおろしニンジンのピラフ
名波はるか @cook_40080029
キレイなオレンジ色のピラフは、すりおろしニンジンが１本丸ごと入って、栄養満点！
ニンジン嫌いなお子様にも(#^^#)
このレシピの生い立ち
アメリカのフリーペーパー「Frontline」の「名波はるかのおいしい簡単おうちごはん」コーナーにて、2015.3.5号に掲載しました。
すりおろしニンジンのピラフ
キレイなオレンジ色のピラフは、すりおろしニンジンが１本丸ごと入って、栄養満点！
ニンジン嫌いなお子様にも(#^^#)
このレシピの生い立ち
アメリカのフリーペーパー「Frontline」の「名波はるかのおいしい簡単おうちごはん」コーナーにて、2015.3.5号に掲載しました。
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗ってザルに上げて水を切っておく。
ニンジンは皮をむき、ミキサーなどですりおろす。 - 2
シメジは石づきを切り落とし、パプリカ・ピーマンは１ｃｍ角に切る。
- 3
フライパンに中火でバターとオリーブオイルを熱し、水気を切った米を焦げないように炒める。
- 4
米が油を吸いきったら、少し常温で冷ましておく。
- 5
炊飯器に炒めた米を入れ、すりおろし人参と醤油、コンソメを加え３合の目盛まで水を加える。
シメジ、パプリカを加え炊飯する。 - 6
炊き上がったら、ピーマンを加え、混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
キレイなオレンジ色のピラフは、すりおろしニンジンが１本丸ごと入って、栄養満点！
ニンジン嫌いなお子様でも、これなら気づかれずに食べてもらえると思います。
今回は野菜のみの具材で作りましたが、鶏肉やツナ、ベーコンなどを加えても。
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