簡単にココイチ風カレー!
さらさらとしたココイチ風カレーが食べたくて作りました
このレシピの生い立ち
どのルーを使っても美味しくなります。
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どのルーを使っても美味しくなります。
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どのルーを使っても美味しくなります。
玉ねぎをみじん切りして圧力鍋で炒めて塩胡椒をする
玉ねぎに色がつくと他の野菜をいれる。他の野菜もみじん切りか小さく切る。
水を200mlいれ、圧をかける!初めは強火でシュッシュとなると弱火で10分
圧をかけた野菜を裏ごしする!
牛肉を小さく切る
圧力鍋に裏ごしした野菜と牛肉を入れてもう一度圧をかける。水を200mlいれる。初めは強火でシュッシュとなると弱火で10分
ルー以外を入れて煮る。
最後にルーと必要であれば水を入れて弱火で煮込む。
少し煮込めば完成。
野菜とお肉にしっかり圧をかけるのが絶対。
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