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簡単にココイチ風カレー!-レシピのメイン写真

簡単にココイチ風カレー!

373クック
373クック @cook_40116886

さらさらとしたココイチ風カレーが食べたくて作りました
このレシピの生い立ち
どのルーを使っても美味しくなります。

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材料

4人分
  • カレーのルー 1/2
  • 玉ねぎ 1/2
  • 人参 1本
  • ジャガイモ 1個
  • 牛肉 150g
  • コリアンダー 小さじ1/2
  • ターメリック 小さじ1/2
  • オールスパイス 小さじ1
  • ガラムマサラ 小さじ1
  • ローリエ 1枚
  • コーヒー粉 小さじ1
  • 塩胡椒 2振り
  • コンソメ 1/2
  • 水 適量
  • ご飯 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りして圧力鍋で炒めて塩胡椒をする

  2. 2

    玉ねぎに色がつくと他の野菜をいれる。他の野菜もみじん切りか小さく切る。

  3. 3

    水を200mlいれ、圧をかける!初めは強火でシュッシュとなると弱火で10分

  4. 4

    圧をかけた野菜を裏ごしする!

  5. 5

    牛肉を小さく切る

  6. 6

    圧力鍋に裏ごしした野菜と牛肉を入れてもう一度圧をかける。水を200mlいれる。初めは強火でシュッシュとなると弱火で10分

  7. 7

    ルー以外を入れて煮る。

  8. 8

    最後にルーと必要であれば水を入れて弱火で煮込む。

  9. 9

    少し煮込めば完成。

コツ・ポイント

野菜とお肉にしっかり圧をかけるのが絶対。

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373クック
373クック @cook_40116886
2016/05/16 11:25に公開
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このレシピのキーワード

カレー 牛肉 にんじん じゃがいも コリアンダー 玉ねぎ ご飯

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