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手羽元！酢でサッパリ煮!!
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手羽元！酢でサッパリ煮!!-レシピのメイン写真

手羽元！酢でサッパリ煮!!

☆クック☆8931☆
☆クック☆8931☆ @cook_40185964

手羽元だけをサッと焼いて
甘じょっぱくサッパリ煮ました!
このレシピの生い立ち
手羽元がお手頃だったので
母の味を思い出し食べたくなって作りました

手羽元だけをサッと焼いて
甘じょっぱくサッパリ煮ました!
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手羽元がお手頃だったので
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手羽元！酢でサッパリ煮!!

☆クック☆8931☆
☆クック☆8931☆ @cook_40185964

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甘じょっぱくサッパリ煮ました!
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手羽元がお手頃だったので
母の味を思い出し食べたくなって作りました

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材料

  • 手羽元 8本
  • 生姜 スライス4〜5枚
  • 酢 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ3
  • 水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    手羽元を焼く

    • 手羽元！酢でサッパリ煮!!作り方1写真
  2. 2

    ひっくり返して焼く

    • 手羽元！酢でサッパリ煮!!作り方2写真
  3. 3

    油をふき取る

  4. 4

    調味料を入れる

    • 手羽元！酢でサッパリ煮!!作り方4写真
  5. 5

    生姜を入れる

    • 手羽元！酢でサッパリ煮!!作り方5写真
  6. 6

    フツフツなるまで火にかける

    • 手羽元！酢でサッパリ煮!!作り方6写真
  7. 7

    アルミで落とし蓋をして弱火にして煮る

    • 手羽元！酢でサッパリ煮!!作り方7写真
  8. 8

    10分後ひっくり返して10分煮る

  9. 9

    落とし蓋を取ってフツフツ煮る

    • 手羽元！酢でサッパリ煮!!作り方9写真
  10. 10

    ひっくり返してフツフツ煮る

  11. 11

    煮汁が少なくなってトロミがでたら完成!!

    • 手羽元！酢でサッパリ煮!!作り方11写真

コツ・ポイント

サッと焼いて油を取り除く。
煮ている途中でひっくり返して
味をまんべんなくしみ込ませる

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☆クック☆8931☆
☆クック☆8931☆ @cook_40185964
2020/01/12 12:14に公開

このレシピのキーワード

さっぱり煮 酒 しょうが 手羽元

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