じゃがいもの塩クルミ和え
RiiYANｓ @cook_40038260
騙されたと思って作ってみて！
副菜にも、おつまみにも。
必要なのは、じゃがいも・くるみ・塩、これだけ！
このレシピの生い立ち
我が家には常にくるみとじゃが芋が大量にあるので、シンプルに合わせました。My母の手抜き激ウマレシピ♡
じゃがいもの塩クルミ和え
騙されたと思って作ってみて！
副菜にも、おつまみにも。
必要なのは、じゃがいも・くるみ・塩、これだけ！
このレシピの生い立ち
我が家には常にくるみとじゃが芋が大量にあるので、シンプルに合わせました。My母の手抜き激ウマレシピ♡
作り方
- 1
生くるみはローストしておく。
じゃがいもは茹でておく。 - 2
茹でたじゃがいもは一口大に潰す。
くるみは小さく砕く。 - 3
くるみと塩をボウルに入れ混ぜてから、じゃが芋を和える。
完成！ - 4
※経験上、召し上がる直前に和えたほうがじゃが芋が変色しにくいです。
- 5
クルミ好きさんは、クルミと人参のオリーブオイルサラダもどうぞ♡
レシピID : 20081001 -
コツ・ポイント
一瞬で調理できるので、お米を炊くときに綺麗に洗ってホイルで包んだじゃが芋を炊飯器に一緒に入れて、炊き上がったらサッと作っています。その際じゃがいもが大きすぎると少しシャクシャクする部分があることも…なので、半分に切ってから蒸すこともあります
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