アプリでひらく作り方
- 1
お好みですが大根おろしをつけるときは大根を先にすりおろしておく。水気を切ります
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- 2
ほうれん草は分量外の塩で塩茹でにして水に取る
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- 3
水気を良く絞る
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- 4
卵をボウルでとく
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- 5
砂糖、みりん、醤油を加えて混ぜる
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- 6
5のボウルにザク切りにしたほうれん草を加えて混ぜる
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- 7
卵焼き器かフライパンに油を熱する
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- 8
卵液を少し菜箸で入れてジュッといったら焼き始める
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- 9
ボウルの卵液を全て流し入れる
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- 10
中火でグルッと大きくかき混ぜる
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- 11
自分の反対側から大きく一巻き
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- 12
少し火を通して固める
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- 13
またひっくり返して一巻き
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- 14
少し火を通して固める
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- 15
また自分の反対側に手前から移動させる
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- 16
ひっくり返して自分の方に引き寄せる
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- 17
箸で押したりして形を整える
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- 18
お皿に開ける
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- 19
４等分に切る
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- 20
絞った大根を添えて召し上がれ
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- 21
ほうれん草なしでももちろん美味しい。
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- 22
2016.9.16話題入りありがとうございます☆
コツ・ポイント
グルグル大きくかき混ぜることと卵液をいっぺんに入れることでふわふわの卵焼きになります
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