作り方
- 1
胸肉にフォークを刺します。胸肉を耐熱容器に入れ、酒、塩を振りラップし2分加熱します。ひっくり返し1.5~2分加熱します。
- 2
そのまま冷まします。
＊と1の蒸し鶏のの蒸し汁大さじ1を合わせます。 - 3
蒸し鶏が冷めたら、スライスします。お皿に盛り付け、ソースを添えて、出来上がり。
コツ・ポイント
レンジにより加熱時間は調節してください。
今回は600wで作りました。
冷めるまで煮汁につけておいてください。しっとりします。
酒の代わりに白ワインでもOKです。
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