豚バラのすき焼き風甘辛煮

ナピト @cook_40054173
すき焼き風に甘辛く煮て味の染みたお肉や白滝が美味しいです。紅しょうがとよく合うのでご飯にのせて豚丼にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
材料があったので。
豚バラのすき焼き風甘辛煮
すき焼き風に甘辛く煮て味の染みたお肉や白滝が美味しいです。紅しょうがとよく合うのでご飯にのせて豚丼にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
材料があったので。
作り方
- 1
ゴボウはよく洗ってささがき。小鍋に三等分くらいに切った白滝といれて水を張り沸騰させます(下茹で)。ざるにあげておく。
- 2
玉ねぎは薄切り。えのきは2等分に切る
- 3
割下を作る。同量の醤油、砂糖、酒を小鍋に沸かす。
- 4
鍋に玉ねぎをいれて炒める。肉をいれる。肉が白っぽくなったら割下を肉の鍋へ入れる。
- 5
1と2もいれて煮る。細切りにした生姜の甘酢漬けを添えて召し上がって下さい。
コツ・ポイント
お好みでコチュジャンを小1くらい加えると韓国風になります。
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