豚バラのすき焼き風甘辛煮

ナピト
ナピト @cook_40054173

すき焼き風に甘辛く煮て味の染みたお肉や白滝が美味しいです。紅しょうがとよく合うのでご飯にのせて豚丼にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
材料があったので。

豚バラのすき焼き風甘辛煮

すき焼き風に甘辛く煮て味の染みたお肉や白滝が美味しいです。紅しょうがとよく合うのでご飯にのせて豚丼にしても美味しいです。
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材料があったので。

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材料

二人分
  1. 豚バラ肉薄切り 150グラム
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ゴボウ 1/2本
  4. 白滝 1袋
  5. えのき 1袋
  6. 醤油 50cc
  7. 砂糖 50g
  8. 50cc
  9. 生姜の甘酢漬け紅しょうが 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ゴボウはよく洗ってささがき。小鍋に三等分くらいに切った白滝といれて水を張り沸騰させます(下茹で)。ざるにあげておく。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り。えのきは2等分に切る

  3. 3

    割下を作る。同量の醤油、砂糖、酒を小鍋に沸かす。

  4. 4

    鍋に玉ねぎをいれて炒める。肉をいれる。肉が白っぽくなったら割下を肉の鍋へ入れる。

  5. 5

    1と2もいれて煮る。細切りにした生姜の甘酢漬けを添えて召し上がって下さい。

コツ・ポイント

お好みでコチュジャンを小1くらい加えると韓国風になります。

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ナピト
ナピト @cook_40054173
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東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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