くるみはフライパンで焦げないように軽くローストしておく。（オーブンでも可）●印を混ぜておく。

フライパンにサラダ油を5ミリ位の深さで入れる。（揚げ焼きが出来る量）ごまめを入れてかき混ぜながらカリッと揚げ焼きにする。

フライパンをキレイにして●印のたれを入れて煮詰める。泡がぶくぶく立ってきたらごまめとクルミを入れて絡める。