冷めてもふわふわ★基本のコーヒーパン生地

子供たちは将棋に夢中 @saikinha_canpnimutyu
ドリップコーヒーが余っていたらぜひ。翌日もふわふわ。覚え書きです。
このレシピの生い立ち
基本のパン生地が確立したのでその応用編。
冷めてもふわふわ★基本のコーヒーパン生地
ドリップコーヒーが余っていたらぜひ。翌日もふわふわ。覚え書きです。
このレシピの生い立ち
基本のパン生地が確立したのでその応用編。
コツ・ポイント
丸パン→10分割、200℃で13分は焼きすぎ。
うずまきパン→8切れ、200℃15分。ふわふわ。
強力粉+薄力粉で150㏄生地やわらかめ、焼き上がりふわふわ。
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