作り方
- 1
準備
・肉を切りカレー粉をなじませておく。
・野菜の皮むきをして、好きな大きさに切る。
玉ねぎはすりおろす。 - 2
圧力鍋に油をひいてにんにくを入れ①の肉を炒める。①の玉ねぎを入れて炒める。次に人参をいれ軽く炒める。
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- 3
水をいれ圧力鍋のふたをしめ圧がかかったら弱火で５分かけて、圧がさがったらじゃがいもをいれ、また圧力かけて3分程度かける
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- 4
カレールーを溶かしてから火にかけてとろみが出るまで煮る
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- 5
最後にハチミツとバターをいれ少し煮込んで完成。
- 6
じゃがいもが圧力鍋で溶けるのが嫌なひとは、レンジでチンしてから④に入れて煮込んでください。
コツ・ポイント
圧力鍋の種類によって時間が違うので調節してください。
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