牛塊肉を4等分に切ります。塩コショウをまぶしておきます。

鍋にお肉がしっかりと浸るくらいのお湯を沸かし、長ネギと一緒に沸騰しない程度で1時間煮込みます。

1時間くらい煮込んだらネギは取り出し、お湯を新しいものに変えます。
お肉が浸るくらいのお湯で火をかけます。

ミディトマトは洗ってヘタを取り加えます。

このまま30分くらい煮込みます。

その後☆の調味料を加えてしっかりと混ぜ合わせます。

そのまま水分が半分くらいになるまでしっかり煮込みます。