ほろほろ♡スペアリブ煮込み
Arisa-O @cook_40064798
お箸で簡単に崩れるくらい柔らかく煮込みます♡パーティ料理やおもてなしに是非(*^_^*)
ほったらかしで出来るので楽！
このレシピの生い立ち
男の人が大好きな味付けです。彼氏のお母さんから教わった味付けを少しアレンジしました。
ほろほろ♡スペアリブ煮込み
お箸で簡単に崩れるくらい柔らかく煮込みます♡パーティ料理やおもてなしに是非(*^_^*)
ほったらかしで出来るので楽！
このレシピの生い立ち
男の人が大好きな味付けです。彼氏のお母さんから教わった味付けを少しアレンジしました。
作り方
- 1
下準備
鍋にスペアリブを入れ、ひたひたに水を張り火にかける。
沸騰したらお湯捨てスペアリブをザルにあげておく。 - 2
鍋にスペアリブを入れひたひたに水を張り、長ネギの青い部分・ショウガ・酒を入れて暫く火にかける。沸騰したら弱火にする。
-
- 3
ネギがくたっとして色が変わったら取り出しておく。
-
- 4
○の調味料を全て入れて、たまに灰汁や油をすくいながら弱火で40分くらいは煮込む
-
- 5
煮汁が少なくなって、スペアリブが柔らかくなったら出来上がり♡
- 6
オマケ
余った煮汁でお豆腐を煮ました♡手抜きでもう一品。 -
コツ・ポイント
とにかく煮込むだけ！お好みで一味をかけてもいいですね♡醤油とみりんはお好みで調節して下さいね！
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gekideka -
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