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韓国風スペアリブの煮込み
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韓国風スペアリブの煮込み-レシピのメイン写真

韓国風スペアリブの煮込み

グラストラッカー
グラストラッカー @cook_40097829

今、韓国と日本は仲が悪いけど、コチジャンを輸出規制されたらこまります!(><)
このレシピの生い立ち
2019年8月現在、日本と韓国は喧嘩ばかりしています。でも、たくさんのいおいしいレシピがある国と仲良くしないというのは馬鹿なことです(><)・・・そんなメッセージも込めて作ってみました・・・が、難しいことはともかく、お楽しみください☆彡

今、韓国と日本は仲が悪いけど、コチジャンを輸出規制されたらこまります!(><)
このレシピの生い立ち
2019年8月現在、日本と韓国は喧嘩ばかりしています。でも、たくさんのいおいしいレシピがある国と仲良くしないというのは馬鹿なことです(><)・・・そんなメッセージも込めて作ってみました・・・が、難しいことはともかく、お楽しみください☆彡

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グラストラッカー
グラストラッカー @cook_40097829

今、韓国と日本は仲が悪いけど、コチジャンを輸出規制されたらこまります!(><)
このレシピの生い立ち
2019年8月現在、日本と韓国は喧嘩ばかりしています。でも、たくさんのいおいしいレシピがある国と仲良くしないというのは馬鹿なことです(><)・・・そんなメッセージも込めて作ってみました・・・が、難しいことはともかく、お楽しみください☆彡

今、韓国と日本は仲が悪いけど、コチジャンを輸出規制されたらこまります!(><)
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2019年8月現在、日本と韓国は喧嘩ばかりしています。でも、たくさんのいおいしいレシピがある国と仲良くしないというのは馬鹿なことです(><)・・・そんなメッセージも込めて作ってみました・・・が、難しいことはともかく、お楽しみください☆彡

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材料

2人分
  1. スペアリブ 500g
  2. オクラ 6本
  3. ☆コチュジャン 大匙2
  4. ☆韓国産唐辛子 小さじ2
  5. ☆醤油みりん 各大匙1.5
  6. ☆砂糖(三温糖) 大匙1
  7. ☆醤油 大匙1
  8. 鶏がらスープ(顆粒) 大匙1.5
  9. *酒 大匙1
  10. *ネギの青いところ 1本分
  11. ごま油 大匙1
  12. *ニンニク(つぶす) 1かけ
  13. *しょうが 1かけ
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作り方

  1. 1

    水700ccを鍋に沸かし*とスペアリブを入れてあくが出るまで煮る。

  2. 2

    1の湯を捨てて、肉を流水で洗ってから、ごま油を敷いたフライパンで、水気を切ったスペアリブを焦げ目がつくまで焼く。

  3. 3

    再び、水700ccを鍋に沸かして肉と☆を加えて柔らかくなるまで中火で煮込む。

コツ・ポイント

調味料はお好みで調整してください。
一度冷まして再度、温めるとさらに味が染みます。

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グラストラッカー
グラストラッカー @cook_40097829
2019/08/26 03:43に公開
グラストラッカーは、僕のバイクの名前です。料理が好きで数年前に食品衛生責任者を受講しました。海外に住んでいた経験からいろんな国のレシピを自分でアレンジしています。とにかく試行錯誤の連続です。
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