◇食べきり◇青ネギと大根と揚げのきんぴら
しろくまりん @cook_40050019
ネギの青いところ、すぐに茶色くなっちゃうし、捨てたら勿体ないので、きんぴらに♪緑が入ってお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
ネギ好きの旦那さまのおつまみに(*^^*)
◇食べきり◇青ネギと大根と揚げのきんぴら
ネギの青いところ、すぐに茶色くなっちゃうし、捨てたら勿体ないので、きんぴらに♪緑が入ってお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
ネギ好きの旦那さまのおつまみに(*^^*)
作り方
- 1
ネギの青いところは洗って斜め薄切り、大根は皮をむいて細めの短冊切りにする。油揚げは縦に半分にして、短冊切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、中火で大根を炒め少ししんなりしてきたら、ネギと油揚げを加えさらに炒める。
- 3
そこにだし汁、砂糖、醤油大さじ1を入れ弱めの中火で汁気がなくなるまで炒めて出来上がり♪
味見して醤油を足して下さい！
コツ・ポイント
だし汁の塩分により、醤油を調整して下さい！
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