ココナッツミルクの香りと甘みを最大限引き出すため、塩、胡椒以外のスパイスは入れずシンプルなカレーに仕上げました！
このレシピの生い立ち
ココナッツ好きである私は、アフリカのセーシェルの伝統料理の一つであるココナッツミルクカレーに興味を惹かれました。