HBで生地作り。
○の材料をセットし、生地を作る。

その間に、餡作り。
フードプロセッサーで、豚肉をミンチ状にする。

玉ねぎも、フードプロセッサーで、みじん切りにする。

ボウルに、豚肉、玉ねぎ、おから、しょうが、パン粉、※の調味料を入れ、よく混ぜる。

餡を10等分し、ボール状に丸めておく。

生地ができたら、10等分し、10分ベンチタイム。

生地を丸くのばし(外側は、薄くなるようにする)、真ん中に餡をのせ、包んでいく。

2cmくらい、お湯のはった鍋に、クッキングシートをひき、その上に、豚まんを置く。

蓋をして、15分蒸す。