アプリでひらく作り方
- 1
水菜はよく洗い泥を落とす
- 2
根元を切り、3㎝幅に切る
- 3
たっぷりの水を入れたボウルに、切った水菜を入れ1分ほど置く。
- 4
ボウルの水菜を手ですくいながら、ザルへ入れ水を上げる。
- 5
別のボウルにひとつかみずつ水気をしっかり切って入れる。
大根、人参をスライサーで切り入れる。千切りでもOK。 - 6
鰹節を入れて混ぜ、旨味を染み込ませる。
- 7
○の調味料を合わせ、6に入れて混ぜる。
- 8
いりごまを入れて混ぜて出来上がり。
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