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No2339蕪肉巻き自家製ネギ生姜タレ
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No2339蕪肉巻き自家製ネギ生姜タレ-レシピのメイン写真

No2339蕪肉巻き自家製ネギ生姜タレ

KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai

蕪と蕪の葉を豚バラで巻いてカリッと焼いた一品です。
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簡単手作りネギと生姜の自家製タレ。

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No2339蕪肉巻き自家製ネギ生姜タレ

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蕪と蕪の葉を豚バラで巻いてカリッと焼いた一品です。
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材料

4人分
  • 蕪 1個
  • 塩、黒胡椒 適量
  • 生姜 1/2片
  • 酒 大さじ2
  • 味醂 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 万能ネギ 2本
  • 蕪の葉 1個分
  • 豚バラ薄切り肉 16枚
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作り方

  1. 1

    蕪の葉を茹で水気を絞り豚バラ薄切り肉の幅と同じ長さに切る。
    蕪も同じ長さの1cm角に切る。

  2. 2

    豚バラ薄切り肉で蕪と蕪の葉をきつめに巻いて爪楊枝で止め塩、黒胡椒をしてサラダ油で揚げ焼きにする。

  3. 3

    極刻み生姜を酒、味醂、醤油、に浸して10分。肉巻きを焼いた油を漉して生姜、めんつゆ、砂糖、白胡椒、万能ネギで炒め和える。

    • No2339蕪肉巻き自家製ネギ生姜タレ作り方3写真
  4. 4

    皿にタレを敷き詰め肉巻きを並べて出来上がり。

    • No2339蕪肉巻き自家製ネギ生姜タレ作り方4写真

コツ・ポイント

片面カリッと焼けたら爪楊枝を外して全面カリッと焼くのがポイント。

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KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai
2020/01/24 16:43に公開
食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん!食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯! 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り!無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活!知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり!
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このレシピのキーワード

肉巻き かぶ 酒 こねぎ しょうが 豚バラ薄切り

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