ねぎの白い部分を5cm幅に引き切り、緑の部分はみじん切りにする

ねぎの白い部分を耐熱皿に並べて塩振り、ラップをしてレンジ600Wで2〜3分加熱する

オーブンを250℃に予熱する

鶏むね肉を薄くスライスして小麦粉をまぶし、オリーブオイルで炒める

鶏むね肉に火が通ったら、あらかじめ混ぜ合わせておいたAを入れて一煮立ちさせる

全てを耐熱皿に入れて、溶き卵とカッテージチーズをかける

予熱したオーブンで10〜12分焼いて、最後にねぎの緑の部分を散らして完成