大根は皮をむいてあらかじめ全部すりおろし、水は程よく切っておきます。
白菜は短冊切りにしておきます。

鍋に水をいれて中火で熱します

沸騰したら豚肉をいれます。煮立ってきたらアクを取ります。

白菜、もやし、しめじをいれます。

鶏ガラスープの素と塩で味を調えます

大根おろしをいれます

味見をして、ちょうど良い塩加減になったらできあがりです。