作り方
- 1
ボールに絹ごし豆腐を入れて泡立て器で滑らかになるまで潰します
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- 2
①に卵を入れて混ぜます
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- 3
②に砂糖と塩を入れて混ぜます
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- 4
③にヨーグルトを入れて混ぜます
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- 5
④にオリーブ油を入れて混ぜます
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- 6
抹茶とホットケーキミックスをビニール袋に入れて計ったら、口を閉じて振り混ぜておきます
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- 7
⑤に⑥を入れてヘラで切るように混ぜたら生地は出来上がりです
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- 8
カップを用意して底が見えないくらいまで生地を入れたら、その上に甘納豆を適量入れます(大きいものはカットして入れています)
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- 9
甘納豆が隠れるように生地を上から入れ、トッピングに大きめの甘納豆を一粒のせます
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- 10
オーブンで180℃ 20分ほど焼き上げたら完成です
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コツ・ポイント
洗い物が少なく、材料は家にあるもので作りました。甘納豆をたくさん入れると甘くなり過ぎるのでほどほどに。
似たレシピ
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甘さ控えめ抹茶と甘納豆のマフィン（改） 甘さ控えめ抹茶と甘納豆のマフィン（改）
※分量など大幅改定しました。大人も食べられるお菓子を目指し抹茶と甘納豆というちょっと和風の組み合わせマフィンにしてみました。このレシピからさらに甘みを抑えれば甘いものが得意じゃない人にもオススメできるかもしれません！
ゆうチ -
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色と香りを楽しむ◎抹茶と甘納豆のマフィン 色と香りを楽しむ◎抹茶と甘納豆のマフィン
抹茶の香りと甘納豆のほのかな甘味がよく合う和風マフィンです（*＾-＾*）甘納豆をゴマや甘栗に変えてアレンジしても♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20095149
