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人参の重ね焼き~田楽みそ仕立て~

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材料

二人分
  1. 人参 ２本
  2. 鶏もも肉 １枚
  3. ブロッコリー 適量
  4. ~合わせ味噌~
  5. Ａ赤味噌 適量
  6. Ａ酒 適量
  7. Ａみりん 適量
  8. Ａ砂糖 適量
  9. Ａごま 適量
  10. Ａ卵黄 １個

作り方

  1. 1

    人参は短冊切りにする。ブロッコリーは下湯でしておく。

  2. 2

    合わせ味噌を作っておく。

  3. 3

    フライパンで鶏肉の皮目だけ焼いて、１cm幅にスライスしてする。

  4. 4

    深めの耐熱皿に人参を２層か３層敷き詰めて、鶏肉を敷きつめてブロッコリーを散りばめる。

  5. 5

    合わせ味噌をかけて、オーブンで、250℃で20分焼く。

コツ・ポイント

特になし!
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食べるのも作るのも大好き⤴❤シンママ大食い息子１人の母ちゃんです(笑´∀｀)　2017年10月にスキルス胃癌ステージⅢbで胃全摘の大手術をして１日５食の生活です！食事療法中で只今、闘病中の癌サバイバー。体に良さげなメニュー模索中！献立に困った時のクックパッド様✨皆様のレシピに助けてもらってます。ありがとうございます！感謝★☆(*´з`*)☆★たまにﾚｼﾋﾟ訂正加筆します。ｽﾐﾏｾﾝ(^-^;)
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