カレイのムニエル♪バター醤油

ロンまる
ロンまる @cook_40237476

安売りのカレイをちょっと豪華に(*^-^*)
このレシピの生い立ち
いつもはムニエルにはタルタルソースを作っていたのですが飽きたので違う味にしてみました(о´∀`о)

カレイのムニエル♪バター醤油

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いつもはムニエルにはタルタルソースを作っていたのですが飽きたので違う味にしてみました(о´∀`о)
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材料

2人分
  1. カレイ 二人分
  2. 小麦粉 適量
  3. バター 適量
  4. 椎茸 3個
  5. えのき
  6. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    熱したフライパンにバターを溶かし小麦粉をつけたカレイを焼く

  2. 2

    カレイをお皿に盛り付け、そのままフライパンでキノコをソテーする。

  3. 3

    キノコに火が通ったら醤油をたらしひを止めてムニエルに乗せる。

コツ・ポイント

カレイは味が淡白で塩辛くなってしまうのであえて下味をつけずに焼きました♪
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