作り置き便利調味料♪あめ色新玉葱で納豆
(ﾉ´∀｀*)新玉葱の美味しいこの時期だからこそ！
じっくり炒めて甘さも旨味も凝縮だぜ(｀・ω・´)
納豆に合う仕上げ♪
このレシピの生い立ち
やってみたら旨かったシリーズ♡(ﾉ´∀｀*)
新玉葱のあめ色玉ねぎはま～甘さも風味も最高なんだねこれｗ何にでも合わせれるつくり置き調味料としても長方間違いなし！
本日のトーストにしてパンにも合うのでご飯にもあうのだ♪手間隙かかるけど愛情
作り置き便利調味料♪あめ色新玉葱で納豆
(ﾉ´∀｀*)新玉葱の美味しいこの時期だからこそ！
じっくり炒めて甘さも旨味も凝縮だぜ(｀・ω・´)
納豆に合う仕上げ♪
このレシピの生い立ち
やってみたら旨かったシリーズ♡(ﾉ´∀｀*)
新玉葱のあめ色玉ねぎはま～甘さも風味も最高なんだねこれｗ何にでも合わせれるつくり置き調味料としても長方間違いなし！
本日のトーストにしてパンにも合うのでご飯にもあうのだ♪手間隙かかるけど愛情
作り方
- 1
(ﾉ´∀｀*)紛れも無く新玉葱でしょ♡辛味もさほど無いからね♪
あめ色玉ねぎにはもってこいなんよ～♪頑張って炒めようね
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- 2
(｀・ω・´)玉ねぎの両サイドをカットしちゃってね♡カットしたくないとかね
( ﾟдﾟ)ﾊｯ出来ないジャン！駄目ジャン
-
- 3
ここからは手を切らないように一玉がんばって摩りおろしてね♪
勿論おろせない細かい部分も出てくると思うけど捨てないでね♡
-
- 4
( ´ー｀)y-~~そんな時は細かくみじん切りにしちゃうんだよ♪
カット出来たら先ほどのおろしに入れとけば良いからね
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- 5
(ﾉ´∀｀*)玉ねぎぜんぶおろせたかな～♪汁までつかうからねｗ
先ほどのみじん切りもあわせて中火に温めたフライパンに！
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- 6
(｀・ω・´)最初は中火で水分を飛ばすように煮詰めます～♪
出来ればテフロンなど焦げ付きにくい加工フライパンでやろうね
-
- 7
耐熱シリコンスパチュラで全体を混ぜながら水分が取れてきたら
火を少し下げてじっくりフライパンに押し付けたりするんだよ
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- 8
(´・ω・｀)細かくフライパンにつき始めたねこれ仕方ないのだがｗ
まだまだいけるじっくり広げては丸めてを繰り返すんだよ
-
- 9
(； ･`д･´)もはや付きまくってきたね！付いたのが色づいてきた
このタイミングでバターかマーガリンを入れちゃって♡
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- 10
バターと絡めながらフライパンに付いた色づいた玉ねぎを～♪
取るように混ぜ込んでいきましょうｗすると一気に色付くからね♪
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- 11
(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…滋味にあぜ続けるとこれくらいになるんだけどねｗ
一玉が大さじスプーン二杯位に農耕凝縮されたねこれｗ
-
- 12
しっかりバターとなじんである程度フライパンのこびりつきも取れたら
(ﾟДﾟ)ﾉ 醤油を小さじ１杯入れてしっかり混ぜる♡
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- 13
(ΦωΦ)納豆に合うのだけど納豆添付タレは全部入れてねｗ
肉を炒める時等に入隠し味で入れるのも良いんだよね実は！
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- 14
納豆！１Pに大さじ１杯くらい入れても問題ないぜご飯にも！
玉子にも負けないしっかり味なんだねそうなんだねｗ
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- 15
勿論(｀・ω・´)トーストにしましたけどねｗマヨネーズもかけた♡
トーストとしても美味しい具でしたとさ♪お姉妹獅子舞♡
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- 16
-
コツ・ポイント
※玉葱は新玉でなくても出来るけど( ´ー｀)y-~~是非新玉葱を勧めちゃう♡
※飴玉はじっくり弱中火で炒めるので時間のあるときに作りおきしてね♪
※小分け冷凍も可能なのです(｀・ω・´)味噌汁にちょいたし等ちょっとした出汁にもなるんよ♪
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