玉ねぎをスライスし、梅干しの種を取り細かく切る。

卵に塩少々を入れ、かきまぜる。

油をひいたフライパンで炒り卵を作る。

出来た炒り卵は一度取り出す。

玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら、ほんだしを少々入れて、さらに炒める。

炒まったら、火を消し、炒り卵、梅干し、マヨネーズ、こしょうを入れて、混ぜ合わせる。

盛り付けて完成です！