大葉は直ぐに色が変わってしまいますが水でぬらしたキッチンペーパーで包んでビニール袋に入れると冷蔵庫で長期保存できます❗
このレシピの生い立ち
母親から教わった大葉の長期保存方法です❕大葉が大好きなので冷蔵庫に常備しています❗色々な保存方法を試しましたが母親直伝の保存方法が一番長持ちするような気がします❕でも暑い夏⛅にはあてはまらないかもしれません❗更に長期保存できる方法を検討中❕