ふわっとろスクランブルエッグ

Name: ふわっとろスクランブルエッグ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 3個; ◼︎牛乳 小さじ4; ◼︎コーヒーミルク 1個; ◼︎塩 少々; ◼︎白胡椒(黒でも可) 少々; ハーブ(パセリやディル) お好み; バター 10g

chichiino @cook_40053853

毎日食べたくなるふわっとろスクランブル★お好きなハーブを散らして美味しさUP。
このレシピの生い立ち
ふわっとろスクランブルが食べたかったので久しぶりに作りました

ふわっとろスクランブルエッグ

chichiino @cook_40053853

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材料

2人分

卵 3個
◼︎牛乳小さじ4
◼︎コーヒーミルク 1個
◼︎塩少々
◼︎白胡椒(黒でも可) 少々
ハーブ(パセリやディル) お好み
バター 10g

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作り方

1

ボールに卵を割り入れ白身を菜箸で切ってから軽く混ぜ◼︎を入れて下から上に卵を持ち上げる様に混ぜる
2

フライパンにバターを入れ、弱めの中火で溶かしてから1を加え、周りがフツフツして来たら、菜箸で混ぜながら焼く
3

2に程よく火が通ったら器に盛り付けパセリやディルを散らす

コツ・ポイント

2の行程で混ぜすぎるとふわっとろにならずボソボソになってしまうので、フライパンの外側から内側に向かって円を書くように3回程混ぜる

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つくれぽ

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chichiino @cook_40053853

2017/12/04 22:06に公開

毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや四季(旬)で楽しむ毎日の料理や簡単でヘルシーな物から潰瘍性大腸炎、健康維持料理、アップしていますhttp://healthybeautydiet.blog.fc2.com

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