国産蒸し鶏ほぐし身は、使用する前日に冷蔵庫に移して解凍するか、流水で解凍しておく。

ボウルにあけて、ばらばらになるよう軽くほぐしておく。

サラダ野菜は一口大にちぎってよく洗い、水気をきっておく。

お皿にレタスをしき、グリーンリーフのふちが周りに見えるように盛り付ける。

蒸し鶏を真ん中に盛り付け、ミックスビーンズをちらす。

横1/2にカットした プチトマトを左右に盛り、その間にバランスよくにんじんの千切りを盛り付ける

好みのドレッシングをつけて提供する。