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*たっぷりきのこと鶏肉のトマト煮*-レシピのメイン写真

*たっぷりきのこと鶏肉のトマト煮*

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大好きなチキンのトマト煮を今回はたっぷりのキノコと一緒に煮ました。

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材料

2人分
  1. 鶏モモ肉 1枚 約300g
  2. しめじ 1袋
  3. エリンギ 3本
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 塩麹 (なくても◯) 大さじ1
  6. バター 又は 油 10g 又は大さじ1
  7. ニンニクチューブ 5cm
  8. *調味料*
  9. トマト缶 1缶
  10. コンソメ 1個
  11. 水 150ml
  12. 白ワイン 又は 酒 大さじ1
  13. ケチャップ 大さじ1
  14. ローリエ 1枚
  15. 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、塩麹を加え揉み込んでおきます。

    なくても◯。

  2. 2

    玉ねぎを薄切りにします。
    しめじは手で食べやすい大きにほぐして、エリンギも薄切りにします。

  3. 3

    鍋にバター又は油を引き、玉ねぎを炒めます。

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしたら、鶏肉、しめじ、エリンギ、ニンニクチューブを加え軽く炒めます。

  5. 5

    トマト缶、水、白ワイン、コンソメ、ケチャップ、ローリエを加え、15分程弱火で煮ます。

    最後に黒胡椒を加え完成!

    • *たっぷりきのこと鶏肉のトマト煮*作り方5写真
  6. 6

    パンにつけて食べても美味しいです!

    • *たっぷりきのこと鶏肉のトマト煮*作り方6写真

コツ・ポイント

鶏肉を塩麹で漬けなくても◯。
ケチャップを加えるととろみが出ます。

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ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
2017/12/09 23:01に公開
日本・東京&宮崎
元クックパッド・レシピエール🍴😉アスリートフードマイスターの資格を持ち、関東にてパーソナルトレーナーをしている元水泳選手です。日々、栄養や料理の勉強をしています。簡単なレシピがメインなのでぜひ作って見てくださいね❣️2025年度からつくれぽコメント返します📝🥰美味しそうな写真を見て、毎回お腹をぐーぐー鳴らしています笑。みなさまに感謝✨🙇‍♀️ありがとうございます❣️◯雑誌掲載・鶏ささ身で!揚げない鶏唐の甘酢ごま和え ←つくれぽ1100突破👑・ハニーマスタードチキン ←イチオシ👑・簡単!スモークサーモンと蛸のマリネ ←うまい🐙・トマト缶で!簡単ラタトゥイユ ←学生時代の思い出のレシピ🍅👑…などなど一人暮らしのズボラレシピが多いかもしれませんが、きっと気に入っていただけるはず❣️ぜひたくさん作ってください🥰コメント&お写真お待ちしてます🙇‍♀️日頃、私のレシピを参考に作って頂き、ありがとうございます❣️❣️
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