ボールに卵、牛乳を入れてよく混ぜる。

砂糖(または粉糖)をいれてよく混ぜたら濾し器で濾す。ここで濾すことで口当たりが滑らかになります。

パンにぴったりのサイズの少し深めのお皿かタッパーにパンをいれて❷をかけます。

特に耳を押しながら、ひっくり返したりして軽く染み込ませます。
30分〜漬け込みます。

フライパンにバターを入れ、弱火で溶けきるまでじっくり待ちます。

バターが溶けたら漬け込んだパンを入れ、片面４分焼いたら返して２分焼きます。

盛り付けてお好みのシロップをかけて完成です。
ミックス自体があまり甘くないので、甘党の方はじゃんじゃんかけてください。

※面倒であれば濾さなくても大丈夫ですが、口当たりが変わります。砂糖で作った場合は混ざっていないと焦げる原因にもなります。

※好みで漬け込む時間は調節してください。
我が家では朝ゆっくりしたいので寝る前に漬け込んで朝焼いて食べています。

※必ずバター投入から焼き上がりまで火は弄らず、弱火でじっくり焼いてください。強火は生焼けや焦げの原因になります。

※熱源で焼き時間は変わるかと思いますので、焼き目を見ながら焼いてください。