甘麹で作る☆海老とブロッコリーのサラダ

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おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

甘麹の香りと甘みがたまりません♪にんにくとマヨネーズを和えるサラダです
このレシピの生い立ち
砂糖の変わりに甘麹♪旨みがアップして本当においしい～♪

甘麹で作る☆海老とブロッコリーのサラダ

フジぽん's cooksnap of when they made 甘麹で作る☆海老とブロッコリーのサラダ.
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甘麹の香りと甘みがたまりません♪にんにくとマヨネーズを和えるサラダです
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砂糖の変わりに甘麹♪旨みがアップして本当においしい～♪
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材料

２人分
  1. 剥き海老 150ｇ
  2. ブロッコリー 1/2株
  3. 甘麹 10ｇ
  4. にんにく(すりおろし) こさじ1/4
  5. マヨネーズ 30ｇ
  6. 塩 適量
  7. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    海老はセワタを取りゆでておく　ブロッコリーもレンジかゆでて柔らかくする

  2. 2

    耐熱ボールに甘麹　にんにくをいれ　ふんわりラップをし一度沸騰させる　１０秒くらいで大丈夫

  3. 3

    2のボールに1とマヨ　塩　胡椒をいれ混ぜ合わせる

  4. 4

    甘麹　の人気検索でトップ10入りしました。有難うございますTT

コツ・ポイント

海老はゆですぎると小さくなってしまうので気をつけてください^^ブロッコリーはお好みの硬さで♪
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ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学2の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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