ココナッツバターを耐熱容器に入れてレンチンします。(30〜40秒位)

冷凍ミックスベリー(今回はイチゴ＆ラズベリー)も30秒位レンチンします。

ベリーをスプーンの背で潰して柔らかくなったココナッツバターの容器へ入れます。

ラップを張った皿にスプーンで小分けして、刻んだピスタチオをトッピングして冷蔵庫で30分程固めます。

少し柔らか目のチョコみたいな食感です。冷凍庫で固めてもパリッと美味しそうです。(^-^)