クリームチーズは電子レンジ（600W）で約30秒加熱し、やわらかくしておく。

ボールにやわらかくしたクリームチーズ、グラニュー糖を入れ、ペースト状になるまで泡立て器でよく混ぜる。

②に卵・生クリーム・レモン汁を入れて、さらによく混ぜる。

③に森永ホットケーキミックスを入れて、ダマにならない程度に混ぜる。

④を炊飯釜に流し入れ、ふたを閉めて炊飯を始める。(ケーキモードが付いていればケーキモード、それ以外は炊飯モード)

炊飯が終わったら竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。(追加加熱する際は、再度炊飯をはじめ10分たったら確認)

炊飯釜を取り出して、大きめのお皿を上にかぶせてひっくり返すようにして取り出し、冷ます。※やけどに十分ご注意ください。

あら熱をとってから粉糖をかけ、冷蔵庫で1時間以上冷やしてできあがり。