カマンベールとサーモンのグラタン
華奏 @cook_40055166
カマンベールがとろーりサーモンに絡まり、甘く炒めた長葱と相性抜群。見た目も可愛いからおもてなしにも、塩レモンを隠し味に。
このレシピの生い立ち
美味しいサーモンを旅先で買って来たので、サーモンを使ったお料理を十勝のカマンベールと組み合わせて考えてみました。
カマンベールとサーモンのグラタン
カマンベールがとろーりサーモンに絡まり、甘く炒めた長葱と相性抜群。見た目も可愛いからおもてなしにも、塩レモンを隠し味に。
このレシピの生い立ち
美味しいサーモンを旅先で買って来たので、サーモンを使ったお料理を十勝のカマンベールと組み合わせて考えてみました。
作り方
- 1
今回はこちらのカマンベールを使用しています
-
- 2
長葱と大根は、３㎝長さの千切りにします。フライパンにオリーブ油を入れ、火にかけ野菜を加え甘くなるまでよく炒め、塩・胡椒。
-
- 3
カマンベールは、半分を厚さ半分にして６等分に切ります。サーモンも同じぐらいの大きさに１２枚用意します。
- 4
３の野菜に塩レモンのみじん切りを加え、ココットに２等分にしてしきます。野菜の上にチーズとサーモンを交互に並べます。
-
- 5
中心にミニトマトをのせ、トースターでチーズがとろけるまで焼く。アツアツをお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
チーズは、冷蔵庫から出してすぐにカットしましょう、常温にしてしまうと切りにくいです。
野菜は甘味が出るまでよく炒めす。
塩レモンがないときは、レモン汁少々を加えてください。
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りおりおりょ
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