玉ねぎはスライス、ほうれん草は茹でて水気をきっておく。

底の深いフライパンか鍋にバターを入れ玉ねぎを炒める。そこに小麦粉を加えて、弱火で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

牛乳、コンソメ、お好みのパスタ(今回はマカロニ用の小さいパスタ)を加えて、柔らかくなるまで煮る。少し芯が残るくらいでOK

ほうれん草、サーモンを加え、塩コショウで味を調えたらグラタンの完成。

グラタンをお皿に入れて、上にカマンベールチーズをのせて、オーブンで１５～２０分焼けば出来上がり。