昆布をかるく水で洗い、筋を包丁で入れてから、昆布と水を鍋に入れ出汁を取ります。

鶏肉は2×1センチくらいの大きさ、豆腐は食べやすい大きさに切っておきます。

1の出汁が出来たら、昆布を取り出し、鶏肉を煮ます。途中で灰汁が出るので好みで取ります。

鶏肉が煮えたら豆腐をいれひと煮立ちしたら完成！

盛り付けして、食べるときに味が足りなければ塩などを入れるといっそうおいしくなります☆