あると便利♪簡単な万能調味料！
anuhea522 @cook_40064308
母が作りおきしている万能な調味料♪
このレシピの生い立ち
母が昔から使っていて色々な料理に使えるので我が家でも継ぎ足して（昆布も）愛用しています。煮物や炒めもの、下味付けにとても良いです！
あると便利♪簡単な万能調味料！
母が作りおきしている万能な調味料♪
このレシピの生い立ち
母が昔から使っていて色々な料理に使えるので我が家でも継ぎ足して（昆布も）愛用しています。煮物や炒めもの、下味付けにとても良いです！
作り方
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空いている容器、ボトル、瓶などに材料を入れて冷蔵庫に入れておくだけです♪
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コツ・ポイント
醤油とみりんは１対１です。我が家では減ってきたら継ぎ足していきます。昆布は、だし昆布など、乾燥している昆布を使用します。昆布の量も決まってないので大体を書いておきました。しばらくしてとろみが出てきたら完成！
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☆あると便利な昆布水☆ ☆あると便利な昆布水☆
昆布を水にひたして冷蔵庫にストックしておくと、とっても便利。かつおダシも少量の場合はこんな風に作ると手間いらず。どちらも冷蔵庫で２～３日持ちます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20372433
