冬瓜の煮物
ダイエットプラス @cook_40063035
冬瓜は利尿作用の期待できる成分カリウム、食物繊維などを多く含み、カロリーも低いので水太りの気になる方へお勧めです。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
冬瓜は身体を冷やす作用があると言われています。冷えが気になる方、妊婦さんは食べ過ぎに注意しましょう。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜はすりおろし搾ります。冬瓜は皮をむき、食べやすい大きさに切ります。
鍋にだし汁と冬瓜を入れ中火で蓋をして煮込みます。 - 2
鶏もも肉は皮をとり食べやすい大きさに切ります。エリンギは石づきをとり、人参、ピーマンそれぞれ食べやすい大きさに切ります。
- 3
冬瓜が軟らかくなったら、鶏肉、人参、エリンギを加えさらに煮込みます。
- 4
鶏肉に火がとおったら、★印の調味料、ピーマンを入れ、煮詰めます。
器に盛って完成です。
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