シャキッと！ヘルシーカニサラダ
株式会社ケフラン @Kefran
マヨネーズの変わりにケフィアを使って、カロリーカットしたサラダです。大根と人参のシャキッと感がおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは美容栄養アドバイザーの石坂優子先生が作ってくださいました！
石坂先生のインスタグラム
https://www.instagram.com/yukoishizaka/
シャキッと！ヘルシーカニサラダ
マヨネーズの変わりにケフィアを使って、カロリーカットしたサラダです。大根と人参のシャキッと感がおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは美容栄養アドバイザーの石坂優子先生が作ってくださいました！
石坂先生のインスタグラム
https://www.instagram.com/yukoishizaka/
作り方
- 1
事前にオリジナルケフィアを作り、水切りをしておきます。
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- 2
大根・人参は５㎝の長さに切り、薄くスライスしてから千切りにする。
- 3
＜2＞をボウルに入れ、塩一つまみを加えよく揉み、出てきた水を切る。
- 4
水切りケフィア、ごま油、塩・こしょうを加えて和える。
- 5
- 6
ケフランのオリジナルケフィアご購入はこちらのアドレスからできます！
goo.gl/i29AQ3
コツ・ポイント
石坂先生より：しゃきしゃきとした食感が美味しく、お酒にも合う１品です。もちろん他の野菜を使っても、カニを貝柱にしてもOK。塩を入れて野菜をもむときに、しっかりもんで水を出しておくのがおいしさのコツです。
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