ぷりん
ℳimi @cook_40207058
小フライパン用れしぴ
このレシピの生い立ち
中フライパンのレシピを アレンジしてみました
中フラ究極のレシピだと
全卵4卵黄3
牛乳500生ク100 はちみつ70
カラメル砂糖60
95ど1時間保温
ぷりん
小フライパン用れしぴ
このレシピの生い立ち
中フライパンのレシピを アレンジしてみました
中フラ究極のレシピだと
全卵4卵黄3
牛乳500生ク100 はちみつ70
カラメル砂糖60
95ど1時間保温
作り方
- 1
牛乳に砂糖をいれ保温しておく(45ど)
軽く混ぜておく - 2
小ソースパンに砂糖(カラメル用)をいれて
IR5でとかす。じっと待つ。その間に3へ
黒くなってきたら鍋をまわしてとめる。 - 3
たまごをわりからざを取り除き
泡立てないように混ぜる - 4
たまごが 混ぜおわったら
牛乳の鍋にいれて混ぜる - 5
小コランダーに水切りネットを
かけてにかいこす
一回目はボウルへ
二回目はカラメルの鍋へ - 6
保温95ど1時間10ぶんに
セットして完成
コツ・ポイント
こすのは コランダーと水切りネットをつかえば
うまくこせます！
似たレシピ
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甘さ控えめプリン(メモ書き) 甘さ控えめプリン(メモ書き)
とあるプリンレシピを参考にしています。自分には甘すぎたのと手順がわかりにくかったので、自分用のプリン改レシピをメモ書き。ダイソーココットのサイズは、中が直径約8センチ、小が6センチくらいのやつ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20373046
