水菜は冷水で流し水気を切る。

ブロッコリーはザルにあげ、粗熱をとる。

キャベツは千切り後に塩揉みし、水で洗いしぼる。
柔らかなキャベツの場合は塩揉みしなくてもシャキシャキして美味しいです。

ツナ缶に○の調味料を全て混ぜる。

キャベツ、水菜に上記を混ぜる。

野菜の上に、生ハム、ブロッコリー、ミニトマトを飾り
ブロッコリーの上に塩少々かけ完成。