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☆ナスとひき肉の甘味噌炒め☆
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☆ナスとひき肉の甘味噌炒め☆-レシピのメイン写真

☆ナスとひき肉の甘味噌炒め☆

chap☆
chap☆ @cook_40082127

とにかくゴハンが進みますッッ!!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にナスとひき肉があったので♪

とにかくゴハンが進みますッッ!!
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冷蔵庫にナスとひき肉があったので♪

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☆ナスとひき肉の甘味噌炒め☆

chap☆
chap☆ @cook_40082127

とにかくゴハンが進みますッッ!!
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冷蔵庫にナスとひき肉があったので♪

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材料

  • ナス 5本
  • 玉ねぎ 小1こ
  • にんにく 1片
  • 豚ひき肉 150g
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 塩・こしょう 少々
  • 甘味噌(油味噌又は甜面醤) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ナスを食べやすい大きさに切り、軽く素揚げし、余分な油を切っておく。

  2. 2

    フライパンに油をしき、にんにく・玉ねぎ・ひき肉を炒め、砂糖、醤油、塩、こしょうをし、火が通ったらナス加え炒める。

  3. 3

    最後に甘味噌(今回は沖縄の油味噌を使いました♪なければ甜面醤で☆)を加えてさっと炒めたら出来上がり~♪

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chap☆
chap☆ @cook_40082127
2014/11/17 14:16に公開
長女+双子の三姉妹の子育て中です!!安くて簡単!なお手軽料理がモットーです(●^o^●)♪
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚ひき肉 にんにく 玉ねぎ

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